I Letter Dash bliver spillerne præsenteret for faldende bogstaver, og de skal hurtigt skrive de tilsvarende bogstaver på deres tastatur for at ødelægge dem, før de når bunden. Målet med spillet er at skrive bogstaverne præcist og hurtigt, så de ikke hober sig op og når bunden. Efterhånden som spillet skrider frem, kan de faldende bogstaver stige i hastighed eller blive mere udfordrende, hvilket øger sværhedsgraden.